Не так просто заставить свою кроху съесть вареник другой да ещё и с творогом. А вот если вы приготовите шоколадные вареники, то ваш ребёнок вряд ли откажется от такого лакомства, возможно попросит добавки. Ведь их шоколадный вкус и вид придётся по вкусу многим домочадцам. Нам понадобится:
Для теста:
Мука высшего сорта – 2 стакана
Яйцо 1 штука
Масло растительное рафинированное – 1 столовая ложка
Вода горячая 60 градусов или молоко – 50-70 мл
Какао – 4 столовые ложки
Соль – на кончике ножа
Сахар – 1 столовая ложка
Для начинки:
Творог 250 – 300 грамм
Сахар по вкусу
Яйцо – 1 штука
Ваниль по вкусу.
Приготовление:
Замешиваем тесто, муку смешиваем с какао, добавляем горячую воду или молоко, растительное масло, яйцо, добавляем щепотку соли, сахар. Хорошенько вымешиваем ( регулируем консистенцию добавлением муки или воды), тесто должно быть эластичным и легко отставать от рук. Даём тесту отдохнуть минут 20.
Готовим начинку. Смешиваем творог с яйцом, сахаром, хорошенько перемешиваем. При желании в нашу начинку можно добавить либо цукаты, либо вишню или другие ягоды – на ваш вкус.
Раскатываем шоколадное тесто, вырезаем кружочки, лепим вареники привычным для нас способом. Варим до готовности в подсоленной воде. Подаём со сметаной, мёдом, любым джемом, всё зависит от вашего предпочтения.
Приятного аппетита! Вкусных моментов!
