Не так просто заставить свою кроху съесть вареник другой да ещё и с творогом. А вот если вы приготовите шоколадные вареники, то ваш ребёнок вряд ли откажется от такого лакомства, возможно попросит добавки. Ведь их шоколадный вкус и вид придётся по вкусу многим домочадцам. Нам понадобится:

Для теста:

Мука высшего сорта — 2 стакана

Яйцо 1 штука

Масло растительное рафинированное — 1 столовая ложка

Вода горячая 60 градусов или молоко — 50-70 мл

Какао — 4 столовые ложки

Соль — на кончике ножа

Сахар — 1 столовая ложка

Для начинки:

Творог 250 — 300 грамм

Сахар по вкусу

Яйцо — 1 штука
Ваниль по вкусу.

Приготовление:

Замешиваем тесто, муку смешиваем с какао, добавляем горячую воду или молоко, растительное масло, яйцо, добавляем щепотку соли, сахар. Хорошенько вымешиваем ( регулируем консистенцию добавлением муки или воды), тесто должно быть эластичным и легко отставать от рук. Даём тесту отдохнуть минут 20.

Готовим начинку. Смешиваем творог с яйцом, сахаром, хорошенько перемешиваем. При желании в нашу начинку можно добавить либо цукаты, либо вишню или другие ягоды — на ваш вкус.

Раскатываем шоколадное тесто, вырезаем кружочки, лепим вареники привычным для нас способом. Варим до готовности в подсоленной воде. Подаём со сметаной, мёдом, любым джемом, всё зависит от вашего предпочтения.

Приятного аппетита! Вкусных моментов!